Un petit déjeuner tonique en pleine mer, sur un champ ostréicole !
La mer est capitale, comme nous l’a rappelé récemment le parcours de ce cargo du canal de Suez. L’essentiel du commerce mondial se fait sur mer. Mais la mer est aussi une ressource en énergies, en nourriture. L’Occitanie produit d’ailleurs des huitres qui n’ont rien à envier à celles de l’Océan. Exploitons ces ressources avec parcimonie, justesse et intelligence, comme le font les travailleurs de la mer français.